'Infierno' Valtellina Superiore DOCG Aldo Rainoldi 2021

El vino Valtellina Superiore Inferno es producido por la bodega Aldo Rainoldi. Es una bodega histórica de Valtellina, con sede en la provincia de Sondrio, que ofrece al consumidor vinos de gran personalidad y valor absoluto. Se elabora con uvas Nebbiolo, en particular en los municipios de Montagna en Valtellina, Poggiridenti y Trevisio. La vendimia se realiza a mano en la segunda decena de octubre. El proceso de vinificación comienza con una maceración lenta; Luego, el vino se coloca en tanques de acero para la fermentación. Finalmente envejece en barricas de roble y el posterior afinamiento en botella se realiza en bodegas oscuras y frescas. Esta fase dura aproximadamente 9 meses antes de ser puesto en el mercado. El vino Valtellina Superiore Inferno Rainoldi 2015 toma su nombre, Inferno, de la zona homónima donde en verano las pequeñas terrazas rocosas alcanzan temperaturas particularmente altas.