'La Tartufaia' Barolo DOCG Serradenari ' Giulia Negri 2020

Gran vino de Giulia Negri, el Barolo DOCG "La Tartufaia" que es un coupage de uvas Nebbiolo de zonas (Cru, como las llaman los franceses) con características muy diferentes; cuando se trata de grandes vinos, incluso los matices aparentes marcan la diferencia, como el territorio, por ejemplo, que se convierte en un factor decisivo para dar, por ejemplo, potencia al vino (el Brunate Cru, un territorio de madurez temprana, rico en sales minerales que acentúan la diferenciación de aromas) y finura, como el Serradenari Cru, de madurez tardía y marcada mineralidad. El vino fermenta con una larga maceración sobre los hollejos, para luego reposar en toneles y barricas de roble durante al menos 30 meses. Un gran Barolo que expresa las características de los viñedos de origen en una equilibrada síntesis de potencia y elegancia.