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'Lidia' Chardonnay Piamonte DOC La Spinetta 2020
La Spinetta
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos blancos
- Origen
- Piamonte
- Denominación
- Piemonte DOC
- Uva
- Chardonnay 100 %
- Filosofía de producción
- Tradicional
- Refinamiento
- en grandes barriles de madera durante 18 meses
- Cosecha
- 2020
- Contenido de alcohol
- 13.5%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP029332
- Disponibilidad inmediata
Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- copa ancha
- Es la copa perfecta para vinos blancos con buena estructura e intensidad; este tipo de vino necesita ciertamente "abrirse" (es decir desarrollar mejor su dotación aromática, intensa y compleja) y esto es posible gracias al contacto con el oxígeno (oxigenación) que, de hecho, se ve facilitado por las generosas dimensiones de la cáliz.
- Temperatura
- 12-14 °C
- Longevidad
- Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción; sin embargo, tiene cualidades que le permiten evolucionar y refinarse con el tiempo, si se almacena adecuadamente.
- Maridajes
- Aperitivos de pescado ahumado, carne blanca, quesos curados, Pescado asado, Risotto de hongos
Descripción
Lidia Chardonnay Piemonte DOC es un vino blanco fragante de la bodega La Spinetta . Se obtiene de la vinificación de uvas Chardonnay, una variedad internacional que encuentra en estas zonas un entorno ideal para prosperar. El viñedo está situado cerca de Mango, donde las vides hunden sus raíces en sustratos margosos ricos en arena. Cuando alcanzan el nivel óptimo de madurez, los racimos se seleccionan cuidadosamente y se vendimian a mano. Siguiendo el estilo tradicional, la fermentación alcohólica se realiza en tinos de roble francés. El afinamiento posterior consta de dos fases, la primera de las cuales supone un reposo de año y medio en barrica de roble. Tras el embotellado, el vino sella sus aromas en copa durante unos 6 meses antes de salir al mercado. Lidia Chardonnay Piemonte DOC ya se puede apreciar joven, aunque logra sorprender gratamente después de reposar un par de años en bodega.
Productor "La Spinetta"
Región:Piamonte (vinos italianos)
Año de fundación:1977
Hectáreas de viñedos:100
Producción anual:450.000 botellas
Enólogo: Giorgio Rivetti
dirección:Via Annunziata, 17 - 14054 Castagnole delle Lanze (AT)
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