'Madoro' Passito Rosso del Véneto IGT Maculan 2019

El Passito Rosso del Veneto IGT Madoro es una etiqueta firmada por la empresa Maculan, una bodega que consigue contar la historia de la región del Véneto, aunando originalidad y tradición. Este vino dulce se obtiene a partir de un muy interesante coupage de Marzemino, cepa autóctona de la zona presente en un 80%, a la que se le añade un 20% restante de Cabernet Sauvignon. Así nació Madoro, un passito en una versión completamente nueva, capaz de sorprender hasta los paladares más expertos con toda la elegancia que se deriva de la filosofía de elaboración de Maculan. Tras la rigurosa selección de la uva, los racimos se dejan secar en los palomares de la empresa durante aproximadamente un mes y medio. Tras lo cual se realiza la vinificación en acero, mientras que la maduración se prolonga durante unos dos años en barricas de roble francés de primer paso. El resultado es un tinto passito que se caracteriza por su armonía y estructura y es ideal para acompañar hasta los postres más elaborados. Si se desea, el Passito Rosso del Veneto IGT Madoro también se puede disfrutar como vino de meditación.