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'Perlè Bianco' Trento DOC Riserva Ferrari 2016 en caja
Ferrari
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos espumantes
- Origen
- Trentino
- Denominación
- Trento DOC
- Uva
- Chardonnay 100 %
- Método
- Clásico o Champenoise
- Filosofía de producción
- Tradicional
- Refinamiento
- sobre lías durante más de 60 meses
- Cosecha
- 2016
- Contenido de alcohol
- 12.5%
- Formato
- Botella de 75 cl - con caja
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP029375
- Este producto ya no está disponible
Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- flauta ballon
- Es la copa perfecta para vinos espumosos (o champenoise) y champagne de método clásico: al ser estrecha, con el fondo puntiagudo, favorece el desarrollo de burbujas (perlage), evitando su dispersión; el cuerpo de esta copa es un poco más ancho que una flauta clásica y favorece la percepción de aromas más intensos y complejos.
- Temperatura
- 4-6 °C
- Longevidad
- Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción; sin embargo, tiene cualidades que le permiten evolucionar y refinarse con el tiempo, si se almacena adecuadamente.
- Maridajes
- Aperitivos de pescado, carne blanca, Pescado frito, Pescados-crustáceos al vapor, Finger Food, Pescado crudo, Mariscos
Descripción
Procede de la cuidadosa selección de partidas de Chardonnay, que los enólogos de la Casa consideran más adecuadas para largas crianzas. Es un Trentodoc Riserva que seduce con su personalidad versátil, fascina con su armonía y conquista con su elegancia.
2012 fue un año complejo, caracterizado por la alternancia de temperaturas significativamente por encima o por debajo de la media. Después de un comienzo incierto debido a las altas precipitaciones de abril, el transcurso de la temporada fue estable con un agosto marcado por temperaturas muy altas. La vendimia en los viñedos de Chardonnay comenzó a finales de agosto, en línea con los últimos años. Las uvas se presentaron en un perfecto grado de madurez con una calidad sumamente interesante. Cuantitativamente la producción fue inferior a la media debido al menor peso de los racimos.
Productor "Ferrari"
Región:Trentino (vinos italianos)
Año de fundación:1902
Hectáreas de viñedos:120
Producción anual:4.700.000
Enólogo:Mauro Lunelli, Ruben Laurentis
dirección:Via del Ponte di Ravina 15, 38121 - Trento (TN)
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