Benevento Fiano IGT Masseria Frattasi 2023

El vino blanco Acquafredda Benevento Fiano IGT de la bodega Masseria Frattasi se obtiene exclusivamente a partir de uvas Fiano. Los viñedos están situados cerca del Monte Taburno, en el municipio de Montesarchio en la zona de Benevento, donde el clima muy suave y los suelos caracterizados por una estructura calcárea y arcillosa aseguran un desarrollo óptimo de las vides. Desde hace varias generaciones, esta bodega se dedica a la elaboración de vinos de calidad, potenciando la zona con cultivos ecológicos y aunando experiencia e innovación. La producción del vino Acquafredda Benevento Fiano IGT se trata con sumo cuidado. La vendimia comienza a finales de septiembre, cuando los racimos están perfectamente maduros, y se realiza a mano para realizar una cuidadosa selección. Tras el prensado, la fermentación tiene lugar en grandes depósitos de acero antes de proceder a la maduración durante un largo periodo en barricas de roble, para luego afinarse en botella. Vino perfectamente equilibrado indicado para ser consumido como aperitivo o durante una cena.