Masseria Frattasi

Masseria Frattasi se encuentra en un edificio del siglo XVIII, perfectamente conservado por la familia Cecere Clemente, propietaria de la finca durante varias generaciones. Alrededor del imponente edificio de la bodega, se han desarrollado los viñedos de Falanghina y Aglianico, las principales uvas de la bodega, la primera por debajo de los 380 metros sobre el nivel del mar, mientras que Aglianico crece a altitudes ligeramente superiores. También cultivamos hileras de Coda di Volpe, Greco y Fiano, y finalmente Cabernet Sauvignon, si consideramos las variedades internacionales. La de Masseria Frattasi es una típica agricultura de montaña, heroica, que se desarrolla a través de un conjunto de colinas que descienden abruptamente sobre la llanura, donde los fríos vientos del norte se encuentran con las brisas marinas, produciendo un microclima perfecto para la viticultura. Los viñedos propiedad de la empresa ocupan actualmente una superficie de unas 20 hectáreas y se gestionan según las normas de la agricultura biodinámica, por lo que todas las prácticas son totalmente sostenibles y tienen un bajo impacto medioambiental. En una zona muy apta para la viticultura, el sistema de cultivo de la vid, utilizado para estos terrenos inaccesibles, es el "tennecchia", nacido en la época etrusca y luego se mantuvo sin cambios a lo largo de los siglos. Especial atención merecen las etiquetas de los vinos, que muestran un diseño de cerámica en el frente: son obra de Giustiniani, el ceramista más famoso del siglo XVIII, que utilizó los clásicos amarillo, verde y azul de la tradición napolitana.
Los vinos son, por tanto, la representación perfecta de un territorio, el de Sannio, único e increíble, capaz de dar vinos de una finura aromática impresionante. Con unas 180.000 botellas producidas anualmente, empezando por vinos como "Kapnios" y "Caudium", hasta "Iovi Tonant" y "Donnalaura", pasando por Spumanti y Passiti, el gran mérito de la bodega "Masseria Frattasi", que ha tuvo el empecinamiento de enaltecer y promover las viñas y vinos de la zona, todo fruto de lo que es el vínculo más profundo que el hombre puede establecer con su tierra y con sus orígenes.