Altenberg Mosel Riesling Seco De Othegraven 2021

El Riesling de Günther Jauch es una de las puntas de lanza de la producción de Von Othegraven. Vino blanco, se obtiene 100% de uva Riesling, pasión y especialidad de la finca. Una de las peculiaridades que distingue al vino es la autenticidad con la que se produce. Se fermenta durante mucho tiempo para que las características naturales de la uva triunfen en toda su esencia. Además, solo se utilizan levaduras autóctonas, muestra de la atención prestada a la protección de las peculiaridades naturales del vino. El Riesling de Günther Jauch de Von Othegraven es un vino intenso y único. En nariz destaca la fruta madura, delicados tonos herbales y un marcado toque mineral de pizarra. En boca destaca frutas blancas y amarillas como pera, manzana y melocotón y exóticas, como maracuyá y mango. El fino especiado, la elegante acidez y la delicada frutosidad en boca se armonizan en un hermoso contraste. El vino es enormemente largo y bellamente estratificado, pero no demasiado intenso como para ser pesado. Se puede apreciar hasta 5/6 años después de la cosecha. La crianza, de hecho, consigue aprovechar al máximo todas las características organolépticas.