'Angheli' Merlot y Cabernet Sauvignon Sicilia DOC Donnafugata 2019

Angheli Merlot e Cabernet Sauvignon Sicilia DOC è un vino rosso morbido e profumato, realizzato dalla rinomata azienda vitivinicola Donnafugata. Ispirata al classico taglio bordolese, quest'etichetta è il frutto di un uvaggio equilibrato di uve Merlot e Cabernet Sauvignon, due vitigni internazionali che raggiungono risultati eccellenti sul terroir isolano. Gli appezzamenti sorgono nei pressi di Casale Bianco, in una zona molto vocata della Sicilia sud-occidentale. La vendemmia avviene a scalare in base alla varietà: ad agosto vengono selezionati i grappoli di Merlot e a settembre quelli di Cabernet Sauvignon. In cantina è prevista la fermentazione alcolica, che dura circa due settimane. Il vino rimane un anno in barriques di rovere, per poi riposare altri due anni in vetro dopo l'imbottigliamento. Angheli Merlot e Cabernet Sauvignon Sicilia DOC può essere apprezzato già da subito, così come a seguito di un'ulteriore evoluzione di 5-6 anni.