Barbera D'Asti DOCG Superiore Nizza Oddero 2021

Nizza Barbera d'Asti DOCG Superiore es una interesante propuesta de la bodega Oddero , importante bodega piamontesa. Para la obtención de este importante vino tinto se utilizan únicamente uvas Barbera 100% puras. Nizza es la denominación de la subzona "Nizza Monferrato donde se cree que esta uva tiene el mejor rendimiento cualitativo. Esta vid, típica del Piamonte, se cultiva en suelos con un alto contenido arcilloso-calcáreo, con componentes arenosos adicionales. La amplia Los rangos de temperatura entre el día y la noche permiten un desarrollo óptimo de los racimos. Las mejores uvas de Barberá se vendimian manualmente a finales de septiembre, cuando comienza la vendimia. Tras el suave prensado de las bayas, puede comenzar la fase de fermentación, que se realiza en levaduras locales y dentro de tanques de acero. El vino finalmente se deja envejecer durante 18 meses en barricas de roble, antes de ser embotellado. Nizza Barbera d'Asti DOCG Superiore es un vino refinado con una fuerte personalidad, cuyo consumo está indicado durante la convivencia. ocasiones.