Bardolino DOC Los viñedos de San Pietro 2019

Bardolino DOC es un vino elaborado en la bodega Le vigne di San Pietro di Sommacampagna, en la provincia de Verona. La empresa familiar siempre se ha marcado como objetivo elaborar vinos que sean la máxima expresión del territorio en el pleno respeto a la naturaleza y la tradición. Las uvas provienen de los viñedos de Corvina, Merlot y Rondinella, ubicados en las colinas sobre suelos principalmente ricos en piedra caliza y arcilla y favorecidos por las suaves brisas del lago de Garda. Tras la vendimia manual que tiene lugar los primeros días de octubre, se procede al estrujado-despalillado y, posteriormente, a la fermentación en depósitos de acero en contacto con los hollejos, durante 10 meses. La crianza se realiza en depósitos de acero durante un período de 6 meses y antes de salir al mercado, el vino necesita un nuevo reposo en botella durante 3 meses. Bardolino DOC es un vino fresco y delicado que se presta bien al listo para beber.