C'D'C' Rosso Terre Siciliane IGP Baglio del Cristo di Campobello 2020

C'D'C' Rosso Terre Siciliane IGP es una prestigiosa etiqueta de la bodega siciliana Baglio del Cristo di Campobello . Se obtiene con un coupage perfectamente equilibrado de Nero D'Avola, Merlot, Syrah y Cabernet Sauvignon, presentes a partes iguales. Los viñedos están ubicados en el interior de Licata, en una zona montañosa a unos 250 metros sobre el nivel del mar. Gracias al clima mediterráneo y ventoso, la uva es capaz de aprovechar al máximo los suelos calcáreos y calcáreos. Este sustrato otorga a las uvas una marcada mineralidad, que la empresa pretende mantener a través de un enfoque minimalista. Tras la vendimia, la uva se vinifica con maceración con los hollejos durante dos semanas. A esta fase, que se desarrolla rigurosamente a temperatura controlada, le sigue una crianza de seis meses en acero y un reposo de otros seis meses en botella. C'D'C' Rosso Terre Siciliane IGP es un vino tinto elegante, que representa uno de los puntos de excelencia de la enología de la isla y que también puede disfrutarse tras un par de años de reposo en bodega.