'Contrada Diciassettesalme' Etna rojo DOC Cottanera 2020 MAGNUM

El Etna Rosso DOC Contrada Diciassettesalme es un valioso producto de la bodega Cottanera, un auténtico punto de referencia de la enología siciliana. La empresa está ubicada en el municipio de Castiglione di Sicilia, en las laderas del Etna, cuyo clima templado favorece enormemente el cultivo de la vid. La propia naturaleza del suelo, volcánico, aluvial y rico en sales minerales, se presta de forma óptima a la viticultura. La bodega, rodeada de un sugerente paisaje de montaña, crea vinos capaces de expresar plenamente el valor de la tierra y de la tradición. El nombre particular está vinculado al distrito que alberga la vid, la Contrada Diciassettesalme, lo que indica su extensión de 25 hectáreas, correspondientes a 17 Salme, una antigua unidad de medida siciliana. El Etna Rosso DOC Contrada Diciassettesalme tiene un cuerpo suave y una persistencia extraordinaria. Este vino se obtiene mediante un proceso de fermentación con levaduras autóctonas y crianza en barricas de roble francés; la vendimia estrictamente manual tiene lugar en los primeros días de octubre. Nerello Mascalese se utiliza como vid, originaria de las laderas del Etna y un claro símbolo de su territorio. Es un tinto de color intenso y taninos finos, intenso y estructurado, que trae consigo los aromas de la tierra volcánica siciliana.