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El Etna tinto DOC Contrada Feudo di Mezzo Cottanera proviene de los suelos volcánicos y aluviales del Etna que dan estructura y aroma a este vino. La bodega Cottanera cultiva sus viñedos en las laderas del Etna, sobre suelo de lava, en un territorio único y evocador. Las 65 hectáreas de viñedos de esta prestigiosa empresa se encuentran en Castiglione di Sicilia, en la provincia de Catania, a 700 metros sobre el nivel del mar. Aquí el microclima, con frecuentes cambios de temperatura, permite la maduración ideal de las uvas. El Etna tinto DOC Contrada Feudo di Mezzo Cottanera se produce exclusivamente con uvas autóctonas Nerello Mascalese. Cottanera cuida todas las etapas de la elaboración del vino con pasión artesanal. La vendimia se realiza a mano, la maceración y fermentación son a temperatura controlada. El vino envejece en barricas de roble francés y en botellas de cristal durante 18 meses. De esta viticultura de frontera se obtiene un excelente tinto equilibrado, intenso, tánico, pero también muy elegante y duradero.
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