'Dolée' Friulano Friuli Isonzo DOC Vie di Romans 2021

El vino blanco Friulano Dolée de la bodega Vie di Romans se obtiene utilizando exclusivamente uva Tocai Friulano. Los viñedos están situados en las colinas que rodean el municipio de Mariano del Friuli, en la provincia de Gorizia, sobre suelos calcáreos y arcillosos especialmente ricos en sales minerales. Esta característica, junto con las excelentes condiciones microclimáticas, asegura la producción de excelentes uvas. Desde hace 40 años, la bodega elabora vinos únicos que la han convertido en un auténtico referente en el sector vitivinícola. Para obtener el vino Friulano Dolée, todas las etapas del ciclo de producción se tratan con la máxima atención. Durante la vendimia, los racimos son cuidadosamente seleccionados y luego enviados a fermentación a temperatura controlada en tanques de acero inoxidable. Posteriormente pasamos a la crianza sobre lías y afinamiento en botella. El resultado es un vino blanco refinado y delicado, con un aroma intenso y un ligero postgusto afrutado. Ideal para combinar con platos de pescado elaborados y estructurados.