'Fileno' Grillo DOC Sicilia CVA Canicattì 2022

El vino blanco Fileno Grillo DOC Sicilia de la bodega CVA Viticultori Canicattì se obtiene utilizando únicamente las mejores uvas Grillo. Los viñedos están situados en las colinas del oeste de Sicilia, alrededor de Marsala, y disfrutan de una posición particular a media altura que les permite beneficiarse de un clima óptimo. A esto se suma la particular estructura del suelo que asegura la perfecta maduración de la uva. Hace cerca de 40 años que esta bodega opera respetando las tradiciones productivas, pero con una mirada atenta a la innovación tecnológica. La elaboración del vino blanco Fileno Grillo DOC Sicilia requiere una cuidadosa selección de los racimos durante la vendimia para realizar inmediatamente un suave prensado. Después de la fermentación, la maduración tiene lugar primero en acero y luego directamente en la botella. De esta manera se obtiene un vino fácil de beber, refinado y bien estructurado, con una intensidad discreta y tanta elegancia que se presta para ser consumido durante una alegre cena en compañía de amigos.