'Floramundi' Cerasuolo di Vittoria DOCG Donnafugata 2021

Cerasuolo di Vittoria "Floramundi" es un vino tinto que se encuentra bajo la denominación Cerasuolo di Vittoria DOCG. Es producido por la empresa agrícola Donnafugata en el sureste de Sicilia, en el área de Vittoria, donde el clima cálido y ventoso combinado con buenos rangos de temperatura favorece el crecimiento de las vides. Floramundi es una figura femenina fantástica, que combina el alma de la Liberty floral, estilo del que Vittoria está llena de testimonios, con la de la tradición de los títeres sicilianos. En cambio, el nombre Cerasuolo deriva del término "cerasa", o "cereza", que define perfectamente el color del vino. El Cerasuolo di Vittoria "Floramundi" se produce con uvas Nero d'Avola y Frappato, ambas vides autóctonas de Sicilia. Nero d'Avola aporta estructura y personalidad al vino mientras que Frappato equilibra todo aportando frescura y ligereza. La vendimia se realiza en la segunda decena de septiembre, la fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable y la afinación comienza en depósito y finaliza en botella. El vino así obtenido es un tinto refinado caracterizado por su frescura y persistencia.