Friulano 'Brazan' Collio DOC I Clivi 2018

El Friulano Brazan Collio DOC de la empresa I Clivi nació en la ladera sur del Monte Quarin. Estamos ubicados en Brazzano di Cormons, un distrito vinícola conocido por la producción de vinos blancos de excelente calidad. Aquí, de hecho, Gorizia Collio encuentra su máxima expresión gracias al flysch, el suelo típico friulano rico en margas, arcillas y calizas. La familia Pighin, propietaria de la bodega, ha hecho de la recuperación de las vides autóctonas su misión: las viñas friulanas tienen aproximadamente 80 años y todas las intervenciones en el viñedo se realizan exclusivamente a mano. La vendimia suele tener lugar a mediados de septiembre y los racimos llegan a la bodega enteros, sin haber sufrido ningún despalillado. Tras la fermentación inicial sobre levaduras autóctonas, el vino reposa durante 18 meses en grandes depósitos de acero. El Friulano Brazan Collio DOC I Clivi , de buena estructura, es un blanco listo para ser degustado inmediatamente o tras una corta crianza en bodega.