Lagrein Rosé Alto Adigio DOC Hofstatter 2020

Lagrein Rosé Alto Adige DOC es un vino rosado elaborado por la bodega Hofstatter , que siempre se ha comprometido a describir fielmente las vides locales. Es el caso de esta etiqueta, elaborada vinificando uvas de la variedad autóctona Lagrein. Los viñedos se encuentran dentro de las parcelas de Termeno y Ora. En los suelos dolomíticos ricos en minerales, las vides encuentran las condiciones perfectas para un desarrollo exuberante hasta la vendimia manual. Una vez en bodega, los racimos seleccionados son minuciosamente despalillados. Para obtener un color rosa intenso, la uva se deja macerar con una breve parada en contacto con los hollejos. Tras la fermentación alcohólica a bajas temperaturas, la afinación continúa durante 6 meses en depósitos de acero. Lagrein Rosé Alto Adige DOC es un vino rosado que se expresa mejor después del embotellado, aunque puede conservarse con cuidado en la bodega hasta 1 o 2 años.