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Lagrein Rosé Haut-Adige DOC Hofstatter 2020
Hofstatter
Fiche technique
- Type
- Vins rosés
- Origine
- Tyrol du Sud
- Appellation
- Alto Adige/Südtirol DOC
- Raisins
- Lagrein 100%
- Philosophie productive
- Traditionnel
- élevage
- en cuve d’acier
- Année
- 2020
- Teneur en alcool
- 13.0%
- Format
- bouteille 75cl
- Note
- Contient des sulfites
- Référence Vinopuro
- VP019942
- Ce produit n'est plus en stock
Les conseils de Vinopuro
- Verre
- Verre à ouverture moyenne
- C'est le verre parfait pour les vins rosés légers et moyennement corsés ; ces vins ne nécessitent pas de contact prolongé avec l'oxygène pour sublimer au mieux leur bouquet. En effet, une ouverture un peu plus étroite du verre est recommandée : cela favorise la concentration et l'orientation des arômes vers le nez. De cette façon, la perception des arômes est augmentée, améliorant les sensations.
- Température
- 12-14 °C
- Longévité
- Ce vin est parfait pour être dégusté dès maintenant, avec une grande satisfaction.
- Appariement
- Charcuterie, viande blanche, Fromages frais, Pâtes au poisson en blanc, Poisson grillé, Pizza, Fruits de mer
Description
Lagrein Rosé Alto Adige DOC est un vin rosé produit par la cave Hofstatter , qui s'est toujours engagée à décrire fidèlement les vignes locales. C'est le cas de cette étiquette, issue de la vinification de raisins du cépage indigène Lagrein. Les vignes sont situées dans les parcelles de Termeno et Ora. Sur les sols dolomitiques riches en minéraux, les vignes trouvent les conditions parfaites pour un développement luxuriant jusqu'à la vendange manuelle. Une fois en cave, les grappes sélectionnées sont minutieusement égrappées. Pour obtenir une couleur rose intense, les raisins sont laissés macérer avec un bref arrêt au contact des peaux. Après la fermentation alcoolique à basse température, l'affinage se poursuit pendant 6 mois dans des cuves en acier. Le Lagrein Rosé Alto Adige DOC est un vin rosé qui s'exprime au mieux après la mise en bouteille, même s'il peut se garder soigneusement en cave jusqu'à 1 ou 2 ans.
Producteur "Hofstatter"
Région:Tyrol du Sud (Vins italiens)
Année de fondation:1907
Hectares de vignes :55
Production annuelle:850 000 bouteilles
Vigneron :Marcus Heinel, Stefan Micheli
Adresse:Piazza Municipio 5, 39100 - Termeno/Tramin (BZ)
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