'Latimis' Bianco Friuli Isonzo DOC Ronco del Gelso 2021

Latimis Bianco Friuli Isonzo DOC es un vino elaborado por la bodega Ronco Del Gelso . Es fruto de un blend que incluye Pinot Bianco (70%), Riesling (20%) y Gewürztraminer (10%). Es un encuentro entre variedades que se expresan con excelentes niveles de calidad en las tierras kársticas, especialmente las del Collio donde se encuentran los viñedos. Los sustratos están compuestos por depósitos aluviales y gozan de una notable fertilidad, fundamental para asegurar la correcta alimentación de la vid. Las temperaturas medias son altas, pero mitigadas por las brisas que llegan del Adriático. Una vez finalizada la vendimia, la uva se transporta a la bodega y se somete a un despalillado. La fermentación alcohólica se realiza en grandes depósitos de acero. El vino también permanece en los mismos recipientes para la fase de afinamiento sobre lías finas, que generalmente no supera los 6 meses. Perfecto inmediatamente Latimis Bianco Friuli Isonzo DOC es un vino capaz de dar emociones agradables incluso 2-3 años después del embotellado.