'Le Frate' Nosiola Pravis 2021

Le Frate Nosiola Vigneti Delle Dolomiti IGT es un vino blanco elaborado por la bodega Pravis . Se obtiene de la vinificación de uvas Nosiola, una variedad autóctona de bayas blancas muy habitual en la denominación. En el "frate", término que identifica las típicas terrazas locales, las vides disfrutan de condiciones particularmente favorables. Las margas de origen calcáreo y la exposición suroeste permiten que la planta produzca racimos de excelente calidad. Una vez que han alcanzado la madurez, las uvas se vendimian a mano y se llevan a la bodega, donde se prensan delicadamente. Sigue la fermentación espontánea en grandes depósitos de acero inoxidable, con control de temperatura. Para el afino que no supera los 4 meses, la empresa confirma la elección del acero, un material que mantiene intacto el perfil aromático de las uvas. Le Frate Nosiola Vigneti Delle Dolomiti IGT es un vino blanco listo para beber que se disfruta idealmente poco después del embotellado.