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'Les Roches' Gewurztraminer Alsacia AOC Gruss 2022
Gruss
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos blancos
- Origen
- Alsacia
- Denominación
- Alsace AOC
- Uva
- Gewurztraminer 100%
- Filosofía de producción
- Orgánico
- Refinamiento
- En acero y botella
- Cosecha
- 2022
- Contenido de alcohol
- 13.5%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP028025
- Disponible
Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- copa ancha
- Es la copa perfecta para vinos blancos con buena estructura e intensidad; este tipo de vino necesita ciertamente "abrirse" (es decir desarrollar mejor su dotación aromática, intensa y compleja) y esto es posible gracias al contacto con el oxígeno (oxigenación) que, de hecho, se ve facilitado por las generosas dimensiones de la cáliz.
- Temperatura
- 12-14 °C
- Longevidad
- Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción; sin embargo, tiene cualidades que le permiten evolucionar y refinarse con el tiempo, si se almacena adecuadamente, durante al menos otros 2-3 años.
- Maridajes
- Aperitivos de pescado ahumado, carne blanca, quesos curados, Pescado asado, Risotto de hongos
Descripción
Alsacia, tierra de grandes blancos, también de notable longevidad. Gewurztraminer de Joseph Gruss es un blanco rico y suave, con una variada gama aromática de sotobosque y especias, que se mezclan armoniosamente en una fragancia inconfundible. A la vista muestra el típico color amarillo pajizo con reflejos dorados. En boca es sabroso, con notas frutales que lo hacen suave, especiado y con una fuerte estructura que deja una larga persistencia en boca. Es un vino muy adecuado para acompañar platos grasos e intensos como el paté de hígado de oca o preparaciones de la cocina oriental, aromatizado con jengibre, platos a base de arroz, carnes y verduras muy picantes y especiadas. Se puede afinar fácilmente en botella durante unos años.
Productor "Gruss"
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