Luigi Spertino

Los viñedos de Luigi Spertino nacen en Mandorle; estamos en la zona de Asti, en el pequeño pueblo de Mombercelli, donde desde 1977 Luigi produce vinos con carácter y de gran calidad, fruto de una viticultura sostenible y agotadora. Hoy al frente de la empresa está Mauro, el hijo de Luigi, que continúa una tradición familiar que se ha transmitido durante generaciones en nombre de la valorización de la uva Grignolino, en la tierra de Monferrato. Profundamente ligado a su tierra, Luigi, maestro de antiguas tradiciones campesinas y enólogo incansable, sigue a su hijo Mauro a los 90 años, hoy alma y heredero de esta pequeña y destacada realidad en el panorama piamontés.
Los viñedos de Luigi, sobre suelos herbáceos, se caracterizan por una fuerte pendiente. El cuerpo de la finca se divide en dos lados, con distintas exposiciones. Por un lado las viñas viejas de Barbera orientadas al oeste y por el otro las hileras jóvenes de Pinot Noir orientadas al oeste. Además de los empinados viñedos de Cortese, están los adecuados crus de Grignolino. Se presta mucha atención al impacto ambiental de la actividad agrícola. Todo se hace manualmente, no hay máquinas agrícolas ni tractores, para evitar que el suelo se vuelva demasiado compacto y denso e incapaz de "respirar". También en la bodega Mauro ha elegido una forma natural para la transformación del jugo de uva en vino. Los vinos reflejan todo el alma rural de estas tierras y el trabajo apasionado y artesanal de la familia Spertino. Expresiones de carácter y personalidad que recuerdan el sabor de la tradición milenaria y rinden homenaje al lugar donde nacen estos vinos tan particulares. Una producción limitada que se destaca entre las colinas de Monferrato, la tierra de Barbera, por el atemporal vino Grignolino, un clásico de la tradición piamontesa.