Luigi Spertino

Les vignobles de Luigi Spertino sont nés à Mandorle ; nous sommes dans la région d'Asti, dans la petite ville de Mombercelli, où depuis 1977 Luigi produit des vins de caractère et de grande qualité, résultat d'une viticulture durable et fatigante. Aujourd'hui à la tête de l'entreprise se trouve Mauro, le fils de Luigi, qui perpétue une tradition familiale transmise depuis des générations au nom de la valorisation du cépage Grignolino, sur la terre du Monferrato. Profondément lié à sa terre, Luigi, maître des anciennes traditions paysannes et vigneron infatigable, succède à l'âge de 90 ans à son fils Mauro, aujourd'hui l'âme et l'héritier de cette petite réalité prédominante dans le panorama piémontais.
Les vignobles de Luigi, sur des sols herbeux, se caractérisent par une pente raide. Le corps du domaine est divisé en deux parties, avec des expositions différentes. D'un côté les vieilles vignes de Barbera orientées à l'ouest et de l'autre les jeunes rangs de Pinot Noir orientés à l'ouest. En plus des vignobles escarpés de Cortese, il y a les crus appropriés de Grignolino. Une grande attention est accordée à l'impact environnemental de l'activité agricole. Tout est fait manuellement, il n'y a pas de machines agricoles ni de tracteurs, pour éviter que le sol ne devienne trop compact et dense et incapable de "respirer". Toujours dans la cave, Mauro a choisi une voie naturelle pour la transformation du jus de raisin en vin. Les vins reflètent toute l'âme rurale de ces terres et le travail passionné et artisanal de la famille Spertino. Des expressions de caractère et de personnalité qui rappellent le goût de l'ancienne tradition et rendent hommage au lieu où ces vins très particuliers prennent vie. Une production limitée qui se distingue parmi les collines du Monferrato, la terre de Barbera, pour le vin intemporel Grignolino, un classique de la tradition piémontaise.