Cantina Sociale Gattinara

En esta pequeña zona montañosa del Alto Piamonte, estamos en la provincia de Vercelli, se producen vinos desde la época romana, entre los mejores de Italia por su calidad, finura y armonía. Hablamos de la Terre del Nebbiolo, una viña extraordinaria de la que se obtienen vinos que se prestan a tintos de crianza, con cuerpo y longevos, como Barolo y Barbaresco en Langhe, los grandes vinos de Valtellina, pero también vinos jóvenes, que saben casarse con maestría con los platos de la tradición local. Una vid verdaderamente versátil que, desde 1908, la Cantina Cooperativa di Gattinara viene cultivando y elaborando vino con gran sabiduría y habilidad, gracias al compromiso de sus miembros viticultores y vitivinicultores. Es precisamente en ese año que se funda esta institución local que, con el paso del tiempo, ha adquirido un valor y una relevancia verdaderamente significativos en las costumbres y el comportamiento social de este territorio. En ese momento, era de hecho la tercera vez en Italia que una comunidad estaba equipada con una herramienta tan vanguardista en el campo del vino. La misma elección de unir los esfuerzos de muchos pequeños bodegueros, para dar vida a una Cooperativa, ha garantizado su larga existencia; capaz de sobrevivir a los grandes conflictos mundiales, los períodos de regresión y grandes dificultades que se han sucedido en este siglo, y en todo caso estar siempre presente en el mercado, con orgullo y calidad. Han pasado más de cien años, pero la bodega Gattinara sigue constituyendo una importante realidad territorial con sus 15 hectáreas de terreno plantado de vid y unos 40 socios. La DOC Gattinara está así representada en las mejores etiquetas de la bodega, especialmente en los Reservas, o en vinos (varietal Nebbiolo) con una fuerte personalidad, elegancia, pero sobre todo una gran longevidad. Excelente.