Gattinara Riserva DOCG Cantina Sociale Gattinara 2015

Il Gattinara Riserva DOCG è un vino prodotto nella cantina Gattinara del comune omonimo. L'azienda è una cooperativa fondata nel 1906 e grazie all'impegno dei soci è riuscita nel tempo ad affermarsi come una realtà prestigiosa. Le uve provengono dai vitigni Nebbiolo, coltivati su terreni situati a Nord-Ovest, di origine rocciosa. Tutte le fasi lavorative si svolgono con la massima cura e attenzione, la filosofia produttiva si basa sui metodi tradizionali, limitando al minimo l'intervento umano. Lo scopo è quello di ottenere un vino dalla qualità eccelsa che sappia esprimere al meglio il sapore di un territorio da sempre vocato alla viticoltura. Dopo la vendemmia si effettua la selezione delle migliori uve che vengono lasciate riposare per 36 mesi in grandi botti di rovere. La maturazione lenta conferisce al vino maggiore eleganza e finezza. Il Gattinara Riserva DOCG è un vino strutturato e delicato, perfetto per la pronta beva, ma può riposare in cantina per 3/4 anni e oltre.