Emidio Pepe

Emidio Pepe fundó su empresa en 1964 , después de trabajar junto a su padre y su abuelo quienes, a partir de 1899, elaboraban vino en la casa Pepe. Creyó antes que nadie en el enorme potencial de Trebbiano y Montepulciano d'Abruzzo y ha dedicado todas sus energías a estas dos vides autóctonas, demostrando su enorme potencial de envejecimiento y dándolas a conocer en todo el mundo.

Un equilibrio en el viñedo , conseguido tras años de trabajo, gracias a la mano experta del viticultor Emidio Pepe, que con más de 50 años de vendimias a sus espaldas ha sabido regular a la perfección la nutrición de las plantas, los laboreos, las podas y la vegetación de las vides, limitando todo tipo de intervención en el viñedo y en la bodega. Emidio mantiene un apego a la tierra hecho de observación, custodia y un gesto que sólo en apariencia es repetitivo y que, en cambio, encierra el misterio de la vida campesina . La atención de Sofía por los vinos naturales le ha permitido tener profundos intercambios con otros productores italianos y extranjeros, para adquirir conciencia de que la disciplina agrícola profesada por su padre ya tenía los atavíos de la organicidad. Por ello, el vino siempre se ha dejado envejecer en botella y decantar de forma natural porque con la filtración perdería muchas propiedades. Esta es la filosofía que la familia Pepe aplica paso a paso en el proceso que lleva a la elaboración de su vino, siempre vinificado en hormigón con afinamientos sin el uso de toneles de madera en bodega .

Las 15 hectáreas propiedad de Emidio Pepe están ubicadas en un panorama impresionante, con el mar a pocos kilómetros y el Gran Sasso detrás, con suelos arcillosos y calcáreos y un microclima ventilado con buenas amplitudes térmicas. Condiciones ideales para elaborar vinos singulares y muy longevos.

La empresa es gestión biodinámica .