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'Madér' Garda Classico Superiore Tinto DOC Podere Selva Capuzza 2017
Podere Selva Capuzza
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos tintos
- Origen
- Lombardia
- Denominación
- Garda DOC
- Uva
- Barbera 30%, Groppello 30%, Marzemino 30%, Sangiovese 10%
- Filosofía de producción
- Naturales y artesanal
- Refinamiento
- en pequeños barriles de madera (barrique) entre 12 y 18 meses
- Cosecha
- 2017
- Contenido de alcohol
- 13.0%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP024921
- Disponible
Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- copa ancha
- Es la copa perfecta para vinos tintos con buena estructura e intensidad; este tipo de vino necesita ciertamente "abrirse" (es decir desarrollar mejor su dotación aromática, intensa y compleja) y esto es posible gracias al contacto con el oxígeno (oxigenación) que, de hecho, se ve facilitado por las generosas dimensiones de la cáliz.
- Temperatura
- 18-20 °C
- Longevidad
- Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción; sin embargo, tiene cualidades que le permiten evolucionar y refinarse con el tiempo, si se almacena adecuadamente.
- Maridajes
- Carne asada a la parrilla, carne roja guisada, Carne de caza
Descripción
Garda Classico Superiore Rosso DOC Madér es una etiqueta firmada por la bodega Podere Selva Capuzza, con la que la empresa quiere rendir homenaje a sus raíces y su territorio. La elección del término dialectal madér, que en lombardo indica la rama de la viña, ofrece un tributo ideal a la materia prima. Obtenido de una hábil mezcla de Groppello (30%), Barbera (30%), Marzemino (30%) y Sangiovese (10%), este vino tinto es particularmente equilibrado en todos sus componentes. Las uvas de los distintos viñedos, tras una cuidadosa vendimia, se dejan macerar en el interior de recipientes de acero durante unos diez días. Sigue una fase de afinamiento en barrica durante un período de tiempo que oscila entre doce y dieciocho meses. El resultado es un vino tinto estructurado, ideal para disfrutarlo tras dos años de reposo en bodega para saborear toda su evolución. El Garda Classico Superiore Rosso DOC Madér es perfecto para una cena agradable basada en platos elaborados.
Productor "Podere Selva Capuzza"
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