Mamertino DOC Planeta 2017

Mamertino di Milazzo DOC es un vino tinto elaborado por la reconocida bodega siciliana Planeta . Se obtiene a partir de un coupage equilibrado, compuesto por un 60% de uvas Nero d'Avola y el 40% restante de uvas Nocera. Ambas variedades son nativas, pero la segunda es menos común. Sus orígenes son muy antiguos, como lo demuestra la etiqueta dedicada a la población Mamertini, que en Milazzo produjo una primera versión de este noble vino. Estas tierras siempre han sido aptas para la viticultura, gracias a los suelos fértiles y al microclima favorable. En la segunda quincena de septiembre la uva se vendimia manualmente. En bodega se someten a una cuidadosa selección y tras el despalillado fermentan en depósitos de acero con una permanencia en los hollejos durante dos semanas. La crianza se realiza en grandes toneles de madera, donde el vino reposa durante un año antes de ser embotellado. Mamertino di Milazzo DOC reserva agradables satisfacciones inmediatamente o después de 2-3 años de almacenamiento en la bodega.