Mezcal Masparillo Lágrimas de Dolores 70 Cl

Mezcal Masparillo es uno de los finos destilados de Lágrimas de Dolores. La destilería Lágrimas de Dolores, con sede en México, nació de la pasión por este particular destilado y ha estado operando en este sector durante aproximadamente una década, siempre experimentando con nuevos métodos de producción. Mezcal Masparillo es el ejemplo perfecto de esta gran dedicación: se produce exclusivamente con agave Masparillo, una variedad de agave muy rara y solo disponible en pequeñas cantidades, cultivada por la propia Lágrimas de Dolores con mucho cuidado. Cosechadas al sexto año de edad, las plantas se colocan en un hoyo en el suelo para cocinarlas; una vez cocidos, estos se retiran y se muelen, mientras que el jugo resultante se deja fermentar durante unas setenta y dos horas en tinas de madera. A esta fase le sigue la doble destilación fundamental, tras la cual se embotella inmediatamente el Mezcal Masparillo. El resultado final es un destilado picante e intenso, con un sabor inolvidable desde el primer sorbo.