'Mosesco' Dolcetto d'Alba DOC Prunotto 2021

Il vino rosso Mosesco Dolcetto d'Alba DOC della cantina Prunotto viene prodotto nel comune di Rodello, nel cuore delle Langhe. La varietà del vitigno è 100% Dolcetto che viene raccolto verso la metà di settebre. L'uva viene pigiata e dopo la diraspatura raggiunge una temperatura massima di 27°C in fermentazione. La macerazione ha luogo per sei giorni e dopodichè si passa all'affinamento in grandi botti di rovere per sei mesi. Prima di essere messo in commercio, il vino riposa ancora quattro mesi in bottiglia.Il Mosesco Dolcetto d'Alba DOC è un rosso elegante, equilibrato e di ottima persistenza che può essere bevuto subito oppure può riposare in cantina anche per tre-quattro anni. Questo vino risulta uno dei grandi classici delle Langhe, amato dai piemontesi e non solo, per le sue caratteristiche armoniche e per la sua versatilità, qualità che lo rendono un rosso fermo adatto a qualsiasi occasione.