'Nostradamus' Montepulciano d'Abruzzo Teramo Hills DOCG Ausonia 2015

Nostradamus Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane DOCG es un vino tinto con cuerpo elaborado por la bodega Ausonia . Esta etiqueta se obtiene de la vinificación monovarietal de uvas de la apreciada vid local Montepulciano d'Abruzzo. Las parcelas en propiedad surgen sobre suelos con buenos porcentajes de arcilla y caliza, dos elementos que aseguran el drenaje y la nutrición de las vides cultivadas con el sistema Guyot. Cuando los racimos alcanzan la plena madurez, generalmente hacia la segunda quincena de octubre, se programa la vendimia con selección manual. Una vez en bodega, la uva se despalilla y se deja fermentar en depósitos de acero inoxidable durante tres semanas a temperatura controlada. El afinamiento consta de dos fases, un primer paso de un año en barrica de roble y un posterior en botella durante 6 meses. Nostradamus Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane DOCG es un vino tinto perfecto para disfrutarlo inmediatamente, así como tras 4-5 años de reposo en bodega.