'Nuova Regina' Sassella Riserva Valtellina Superiore DOCG Ar.Pe.Pe. 2013

El Nuova Regina Valtellina Superiore DOCG Sassella Riserva es un excelente vino tinto elaborado por la bodega Ar.Pe.Pe. , estableció la realidad productiva de este territorio caracterizado por una viticultura heroica. En un viñedo que se eleva a más de 450 metros sobre el nivel del mar, en un terreno inaccesible compuesto más de piedra dolomítica que de tierra, las uvas Nebbiolo crecen en vides antiguas capaces de contar una herencia rica y longeva. Tras una cuidadosa vendimia manual, la vinificación de la Nuova Regina Valtellina Superiore DOCG Sassella Riserva por Ar.Pe.Pe. procede en el interior de barricas de hormigón y cristal para finalizar con una crianza de cuatro años en roble y castaño. En nariz ofrece una multitud de matices olfativos delicadamente penetrantes, toques de espacio y hierbas medicinales, con la dulzura de los frutos rojos maduros. En boca llama la atención la suavidad de una bebida sedosa, su estructura y complejidad, ideal para contrarrestar platos suculentos y realzar cenas importantes. Gracias a sus características, el Nuova Regina puede expresarse con notas cualitativas elevadas incluso después de más de siete años de reposo en bodega, evolucionando año tras año.