Riesling Reserva 'Passion' Weingut R'A Pfaffl 2017

El Riesling PASSION Reserve se produce en la bodega Pfaffl, la región a la que pertenece es Weinviertel, cerca de Viena y la empresa cubre unas 90 hectáreas todas cultivadas con viñedos de unos 25 años. Los viñedos están situados en las colinas, en una zona ventosa, sobre un suelo formado principalmente por areniscas y margas, con un loess (sedimento) muy fino, lo que hace que el suelo sea muy apto para la viticultura. El Riesling Reserve Weingut R&A "Passion" se produce puro a partir de la vid Riesling; la uva se vendimia con cierta sobremaduración (muy adelantada) y se vinifica en barricas de madera de acacia donde envejece durante unos 7 meses antes de ser embotellado. Es un vino equilibrado, pero a la vez denso y con cuerpo que se puede disfrutar tanto de forma inmediata como tras una mayor crianza en botella, en su bodega, donde irá adquiriendo aromas cada vez más complejos y evolucionados. Fragancia intensa de rosas, melocotón, albaricoque, un poco de mango, un toque de pomelo, en definitiva, ¡mucha fruta! Extremadamente amplio en boca con excelente acidez, mineral y muy afrutado con un final muy largo. Este Riesling va bien con cualquier tipo de pescado y marisco, incluso con la cocina asiática especiada y platos de carne con salsas ligeras.