'Primofiore' Veneto IGT Quintarelli 2020

Primofiore Veneto IGT es un vino tinto de aromas intensos, elaborado por la icónica bodega veronesa Quintarelli . Es el fruto de una mezcla equilibrada que incluye las vides locales Corvina y Corvinone y las internacionales Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc. Las variedades están presentes a partes iguales y cultivadas con mucho mimo en el corazón de Valpolicella. Las parcelas se encuentran cerca de Valgatara y Sant'Ambrogio a Montorio. Aquí las vides hunden sus raíces en suelos calcáreos y crecen exuberantes hasta la vendimia, con una rigurosa selección manual de los racimos más sanos y maduros. En la bodega, las uvas se secan durante aproximadamente un mes antes de dejarlas fermentar según la tradición bordelesa. Para el refinamiento, la empresa favorece el uso de grandes barricas de roble de Eslavonia, donde el vino reposa durante aproximadamente un año antes de ser embotellado. Perfecto desde el principio, Primofiore Veneto IGT es un tinto con un gran potencial de evolución en unos pocos años.