'Rigoleto' Montecucco DOC Rosso ColleMassari 2020

El vino Montecucco DOC Rosso Rigoleto de la bodega toscana ColleMassari es uno de los productos más representativos de esta importante bodega de la provincia de Grosseto. Un vino tinto seco, fruto de una mezcla compuesta por Sangiovese (70%), Ciliegiolo (15%) y Montepulciano (15%). Las uvas utilizadas para hacer este DOC excelentemente bebible provienen de vides cultivadas orgánicamente. Montecucco DOC Rosso Rigoleto es el resultado de la vinificación de uvas recolectadas exclusivamente a mano en la segunda decena de septiembre. Le sigue la fermentación en depósitos de acero inoxidable y la maceración sobre los hollejos; después de lo cual el vino envejece durante 10 meses en parte en barricas de roble y en parte en acero. Pasado el tiempo de maduración se ensambla y se embotella. No obstante, antes de salir al mercado debe reposar en botella otros 6 meses. El resultado es un vino tinto pleno e intenso, que destaca por su frescura y que destaca por su buena persistencia.