'Rigoleto' Montecucco DOC Rosso ColleMassari 2020

Il vino Montecucco DOC Rosso Rigoleto della cantina toscana ColleMassari, è uno dei prodotti più rappresentativi di questa importante azienda vinicola della provincia di Grosseto. Un vino rosso secco, frutto di un uvaggio composto da Sangiovese (70%), Ciliegiolo (15%) e Montepulciano (15%). Le uve impiegate per realizzare questo DOC di ottima beva, nascono da viti allevate biologicamente. Il Montecucco DOC Rosso Rigoleto è il risultato della vinificazione di uve raccolte solo ed esclusivamente a mano nella seconda decade del mese settembre. Seguono una fermentazione in vasche d'acciaio inox e una macerazione sulle bucce; dopodiché il vino viene messo ad affinare per 10 mesi in parte in barriques di rovere e in parte in acciaio. Trascorso il tempo di maturazione viene assemblato e imbottigliato. Tuttavia, prima di essere immesso in commercio deve riposare in bottiglia ancora per 6 mesi. Il risultato è un vino rosso pieno e intenso, che emerge per la sua freschezza e che si contraddistingue per la sua buona persistenza.