'Roccheri' Nebbiolo Alba DOC Marchesi di Barolo 2019

Roccheri Nebbiolo Alba DOC es un vino tinto de prestigio elaborado por la histórica bodega Marchesi di Barolo , que apuesta por la valorización de la zona desde su fundación. Esta intención se ejemplifica en esta etiqueta obtenida únicamente de uvas Nebbiolo. La variedad autóctona por excelencia de la Langhe se cultiva con el sistema Guyot sobre suelos escarpados, principalmente calcáreo-arcillosos, que dan estructura a la uva. En el viñedo se presta gran atención a cada paso hasta la cuidadosa vendimia manual. Los racimos se despalillan y se prensan delicadamente para extraer de la piel intensos perfumes y aromas. A continuación, la uva se pone a fermentar y macerar en grandes depósitos de temperatura controlada. Sigue la fermentación maloláctica en depósitos de bloques de vidrio. El afino implica primero un paso en barricas pequeñas de roble y un montaje en barricas más grandes que completa la fase. Roccheri Nebbiolo Alba DOC es un vino tinto complejo, rico, longevo, listo hoy, pero que expresa su mejor expresión entre 3 y 8 años después del embotellado.