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'Tasmorcan' Barbera D'Asti DOCG Elio Perrone 2022
Elio Perrone
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos tintos
- Origen
- Piamonte
- Denominación
- Barbera d'Asti DOCG
- Uva
- Barbera 100%
- Filosofía de producción
- Tradicional
- Refinamiento
- en grandes barriles de madera durante 6 meses
- Cosecha
- 2022
- Contenido de alcohol
- 14.5%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP027886
- Este producto ya no está disponible
Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- copa ancha
- Es la copa perfecta para vinos tintos con buena estructura e intensidad; este tipo de vino necesita ciertamente "abrirse" (es decir desarrollar mejor su dotación aromática, intensa y compleja) y esto es posible gracias al contacto con el oxígeno (oxigenación) que, de hecho, se ve facilitado por las generosas dimensiones de la cáliz.
- Temperatura
- 18-20 °C
- Longevidad
- Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción; sin embargo, tiene cualidades que le permiten evolucionar y refinarse con el tiempo, si se almacena adecuadamente, durante al menos otros 2-3 años.
- Maridajes
- Carne asada a la parrilla, carne roja guisada, Carne de caza
Descripción
Una Barbera extraordinaria, diseñada para realzar las notas afrutadas y exuberantes de esta extraordinaria variedad de uva. tasmorcan, en dialecto piamontés, significa tejón. Tras el prensado, el mosto fermenta en depósitos de acero a temperatura controlada. Posteriormente el vino envejece durante 4 meses en barricas de roble de 25 hectolitros y el 30% en barricas de roble francés de 225 litros. Cuenta el Productor: “Tasmorcan es mi idea de Barbera: libre, expresiva y sonriente, sin obligación de rendir tributo a los clichés de esta variedad de uva. Para mí, Tasmorcan es sinónimo de placer, alegría de vivir, elogio a la naturaleza. y las uvas, todo aliñado con atención al sentido estético y al equilibrio".
Productor "Elio Perrone"
Región:Piamonte (vinos italianos)
Año de fundación:1989
Hectáreas de viñedos:145
Producción anual:170.000 botellas
Enólogo:Nicola Tucci
dirección:Strada San Martino, 3 bis - 12053 Castiglione Tinella (CN)
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