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"Torretta" Roero DOCG Marco Porello 2019
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'Torretta' Roero DOCG Marco Porello 2019

Marco Porello
Ficha de datos
Tipo
Tipo
Origen
Origen
Piamonte
Denominación
Denominación
Roero DOCG
Uvas
Uva
Nebbiolo 100%
Filosofía
Filosofía de producción
Tradicional
Envejecimiento
Refinamiento
en barril de madera
Cosecha
Cosecha
2019
contenido alcohólico
Contenido de alcohol
14.5%
Tamaño de la botella
Formato
botella de 75cl
Nota
Nota
Contiene sulfitos
Referencia Vinopuro
Referencia Vinopuro
VP024422
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Los consejos de Vinopuro
Vidrio recomendado
Vaso
copa ancha
Vaso
Es la copa perfecta para vinos tintos con buena estructura e intensidad; este tipo de vino necesita ciertamente "abrirse" (es decir desarrollar mejor su dotación aromática, intensa y compleja) y esto es posible gracias al contacto con el oxígeno (oxigenación) que, de hecho, se ve facilitado por las generosas dimensiones de la cáliz.
Temperatura de servicio
Temperatura
18-20 °C
Esperanza de vida
Longevidad
Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción; sin embargo, tiene cualidades que le permiten evolucionar y refinarse con el tiempo, si se almacena adecuadamente.
Maridaje
Maridajes
Carne asada a la parrilla, carne roja guisada, Carne de caza
Descripción
Torretta Roero DOCG es un vino tinto elaborado por la bodega piamontesa Marco Porello , una realidad que aborda las características de la denominación con una mirada innovadora. Se obtiene a partir de la vinificación monovarietal de uvas autóctonas Nebbiolo, cultivadas en los viñedos que dan nombre al vino. El cru se eleva 300 metros sobre el nivel del mar, cerca de Canale. Aquí las vides disfrutan de condiciones óptimas, incluido el microclima y la exposición al sol. Cuando la uva está completamente madura, se espera la vendimia con selección manual de los racimos más sanos. Una vez en bodega, la uva es prensada y despalillada. Al final de una maceración de diez días, se realiza la fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable. El afino implica el uso de barricas de roble de varios tamaños, donde el vino reposa durante aproximadamente un año y medio. Perfecto de inmediato, Torretta Roero DOCG puede sorprender incluso después de 4 o 5 años de reposo en bodega.
Productor "Marco Porello"
Marco Porello
Región:Piamonte (vinos italianos)
Año de fundación:2002
Hectáreas de viñedos:15
Producción anual:130.000 botella.
Enólogo:Marco Porello
dirección:Corso Alba 71 - 12043 Canale (CN)
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