Trebbiano d'Abruzzo DOC Superiore 'Espelta Oro' La Valentina 2020

Trebbiano d'Abruzzo Superiore DOC "Spelt Oro" es un elegante vino blanco de Fattoria La Valentina, fundada a principios de la década de 1990 en Spoltore, no lejos de Pescara. La empresa se basa en un objetivo muy específico, a saber, el de crear productos vinculados a su territorio en el total respeto por el medio ambiente. La intervención humana en la naturaleza se reduce al mínimo, de manera que el resultado final es completamente saludable y genuino. En línea con la filosofía de la bodega, se utilizan viñas autóctonas, en este caso Trebbiano d'Abruzzo, de donde toma el nombre el vino en cuestión. La maduración de la uva se ve favorecida no sólo por las condiciones climáticas y la altitud sobre el nivel del mar de la zona, sino también por la naturaleza arcillosa del suelo. La fermentación se realiza en contacto con levaduras autóctonas en depósitos de acero; la refinación se lleva a cabo en contenedores similares, que dura cuatro meses y le da al Trebbiano d'Abruzzo Superiore DOC "Spelt Oro" un notable equilibrio de sabores. Este blanco tiene un cuerpo completo y rico y se caracteriza por un final persistente y ligeramente sabroso.