'Vieris' Sauvignon Friuli Isonzo DOC Vie di Romans 2021

El vino blanco Sauvignon Vieris de la bodega Vie di Romans se obtiene utilizando exclusivamente uvas Sauvignon Blanc. Los suelos arcillosos y calcáreos, ricos en sales minerales, son el lugar ideal para el cultivo de estas vides también gracias a las buenas condiciones microclimáticas que aseguran un crecimiento exuberante de las vides y una fructificación de calidad. Desde hace más de un siglo, esta bodega trabaja con pasión y dedicación en la elaboración de vinos de calidad, realzando las características del territorio y conjugando a la perfección tradición e innovación. El proceso de elaboración de Sauvignon Vieris se supervisa con gran atención a partir de la vendimia que comienza sólo cuando los racimos han alcanzado un buen grado de madurez. Luego se realiza un suave prensado, para proceder a la fermentación en depósitos de acero y posterior afinamiento en barricas de madera. El resultado es un vino blanco con buen cuerpo, refinado y elegante, sabroso y con una mineralidad que se presta para ser consumido en momentos de alegría y desenfado con los amigos.