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'Vigna Pedale' Castel del Monte Riserva DOCG Torrevento 2016
Torrevento
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos tintos
- Origen
- Apulia
- Denominación
- Castel del Monte Rosso Riserva DOCG
- Uva
- Nero di Troia 100%
- Filosofía de producción
- Tradicional
- Refinamiento
- en tanque de acero y barril de madera
- Cosecha
- 2016
- Contenido de alcohol
- 13.0%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP023188
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Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- Copa apertura media
- Es la copa perfecta para vinos tintos ligeros y de cuerpo medio; estos vinos no requieren un contacto prolongado con el oxígeno para realzar mejor su aroma. De hecho, se recomienda una apertura de la copa un poco más estrecha: esto ayuda a la concentración y la dirección de los aromas hacia la nariz. De esta forma, se aumenta la percepción de los aromas, potenciando las sensaciones.
- Temperatura
- 16-18 °C
- Longevidad
- Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción.
- Maridajes
- Embutidos y salami, Pasta con salsa de carne, risotto con carne, carnes hervidas
Descripción
Vigna Pedale Riserva es un vino tinto elaborado por la bodega Torrevento. Representante de las características más típicas del territorio de Apulia, este tinto ha recibido numerosos galardones y premios como las 3 Copas de Gambero Rosso, las 4 Grappoli de la guía Bibenda y las 4T de Vitae AIS. El secreto de la calidad de este vino está en su elaboración: tras una larguísima maceración se cría durante ocho meses en acero y doce meses en gran barrica. Elaborado 100% con uvas de la vid Nero di Troia (vid antigua y autóctona), Vigna Pedale Riserva de la bodega Torrevento es un vino con gran personalidad, estructurado, elegante, suave y equilibrado. Para apreciar plenamente sus peculiaridades, es recomendable dejarlo reposar en bodega durante tres/cuatro años y catarlo varios años después de elaborado. ¡Gran vino!
Especificaciones técnicas
-
Color - Rojo rubí intenso con reflejos granates.
-
Perfume - sabroso e picante, con sentori di frutos rojos.
-
Gusto - armónico, elegante, intenso e lleno.
Productor "Torrevento"
Región:Apulia (vinos italianos)
Año de fundación:1989
Hectáreas de viñedos:450
Producción anual:2.500.000 botellas
Enólogo:Massimo Di Bari
dirección:SP 234 Km 10.600 - 70033 Corato (BA)
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