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'Secret Vineyard' Falanghina del Sannio Sant'Agata dei Goti DOC Mustilli 2018
Mustilli
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos blancos
- Origen
- campania
- Denominación
- Sannio DOC
- Uva
- Falanghina 100%
- Filosofía de producción
- Tradicional
- Refinamiento
- en tanque de acero y barril de madera
- Cosecha
- 2018
- Contenido de alcohol
- 12.5%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP024537
- Este producto ya no está disponible
Premios
- Gambero Rosso
- 2017
- Roberto Parker
- 2017
- Veronelli
- 2017
- James Suckling
- 2017
Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- copa ancha
- Es la copa perfecta para vinos blancos con buena estructura e intensidad; este tipo de vino necesita ciertamente "abrirse" (es decir desarrollar mejor su dotación aromática, intensa y compleja) y esto es posible gracias al contacto con el oxígeno (oxigenación) que, de hecho, se ve facilitado por las generosas dimensiones de la cáliz.
- Temperatura
- 12-14 °C
- Longevidad
- Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción; sin embargo, tiene cualidades que le permiten evolucionar y refinarse con el tiempo, si se almacena adecuadamente.
- Maridajes
- Aperitivos de pescado ahumado, carne blanca, quesos curados, Pescado asado, Risotto de hongos
Descripción
Vigna Segreta Falanghina del Sannio Sant'Agata dei Goti DOC es un vino blanco elaborado por la bodega Mustilli en Campania. Se obtiene de la vinificación de uvas de la vid autóctona Falanghina. Los viñedos expuestos al suroeste se levantan sobre un suelo volcánico rico en calizas y arcillas. La parcela goza de unas condiciones idóneas para los viñedos que, gracias a las fuertes oscilaciones térmicas entre la noche y el día, dan lugar a uvas perfectamente maduras. Tras la vendimia, se realiza una rápida maceración con los hollejos seguida de una fermentación alcohólica espontánea en depósitos de acero inoxidable. En los mismos recipientes el vino envejece durante unos 10 meses en contacto con las lías finas, para luego reposar otros 3 meses en copa después del embotellado. Perfecto de inmediato, Vigna Segreta Falanghina del Sannio Sant'Agata dei Goti DOC es capaz de reservar agradables sorpresas incluso después de un par de años de cuidadosa conservación.
Productor "Mustilli"
Región:campania (vinos italianos)
Año de fundación:1979
Hectáreas de viñedos:15
Producción anual:100.000 botellas
Enólogo:Sebastiano Fortunato
dirección:Via Caudina 10-82019 Sant'Agata de' Goti-BN/Italia
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