'Vignamorello' Gutturnio Superiore DOC La Tosa 2020

Entre las producciones de la bodega La Tosa encontramos el vino DOC Vignamorello Gutturnio Superiore, una denominación DOC Colli Piacentini, particularmente representativa de la región a la que pertenece, Emilia Romagna y de la zona vinícola, el viñedo Vignamorello, un cru expresamente dedicado a Gutturnio, cuyos orígenes se remontan a la época de Julio César, cuando su suegro Calpurnio Pisone fue el primero en elaborar este vino. Su nombre, de hecho, deriva de un término latino, gutturnium, que indicaba una copa de plata muy grande encontrada en Velleia a finales del siglo XIX. Procede de 60% Barbera y 40% Bonarda, cultivadas en terrenos elevados y de uvas muy maduras, característica que confiere a Vignamorello Gutturnio Superiore DOC un notable grado de plenitud y una profunda estructura. El envejecimiento en barricas de madera realza su aroma y complejidad y el color rojo rubí intenso combinado con el sabor cálido y profundo lo convierten en un excelente vino para acompañar platos importantes, pero también para momentos de convivencia.