'Vigne Sparse' Roero Arneis DOCG Almondo Giovanni 2020

"Vigne Sparse Roero Arneis Docg" es un vino blanco elegante, elaborado por la bodega Almondo Giovanni , una empresa familiar en el corazón de los viñedos de Arneis. La familia Almondo ya vivía en Vittori di Montà desde el siglo XIV, pero la verdadera producción de vino llegó en 1980, cuando Domenico Almondo se licenció en ciencias agrícolas y se hizo cargo del negocio familiar con ambición y personalidad. Hoy en día la bodega Almondo Giovanni sigue siendo gestionada por miembros de la familia del mismo nombre, que siguen personalmente cada operación; garantizando así calidad, experiencia y una elección específica en cada proceso: desde la vendimia hasta el embotellado. La empresa cuenta con dieciocho hectáreas en las mejores zonas de Roero; el suelo es mayoritariamente arenoso, mientras que una pequeña parte es calcárea y rica en nutrientes. Este vino está elaborado con uvas 100% Arneis, cultivadas con la mejor exposición este-suroeste; su refinamiento se lleva a cabo en acero durante al menos seis meses. El "Roero Arneis Docg Vigne Sparse" es pues un producto fresco de carácter puramente floral, verdaderamente muy versátil, a lo largo de la comida.