'Villa Gresti' Viñedos de los Dolomitas IGT Tenuta San Leonardo 2018

El vino tinto Villa Gresti de la bodega Tenuta San Leonardo se obtiene de un coupage de uvas Merlot en un 90% y Carménère en el 10% restante. Las vides se cultivan en las colinas de Trentino caracterizadas por un suelo calcáreo y arcilloso, rico en sales minerales. Esta característica, combinada con el clima favorable, asegura la producción de uvas de alta calidad y muy aromáticas. Esta bodega es un referente en la zona en la elaboración de vinos, poniendo en valor el territorio y aunando tradición e innovación. El proceso de elaboración se estudia en detalle desde la vendimia que tiene lugar a finales de septiembre cuando los racimos han alcanzado la plena madurez. La fermentación se lleva a cabo en el orujo durante un período prolongado de tiempo antes de pasar a la maduración que se lleva a cabo en barricas de roble francés. Al final del ciclo de elaboración se obtiene un vino equilibrado, con cuerpo y buena estructura. Una botella importante.