'Villa Gresti' Vignobles des Dolomites IGT Tenuta San Leonardo 2018

Le vin rouge Villa Gresti de la cave Tenuta San Leonardo est obtenu à partir d'un assemblage de 90% de raisins Merlot et Carménère pour les 10% restants. Les vignes sont cultivées sur les collines du Trentin caractérisées par un sol calcaire et argileux, riche en sels minéraux. Cette caractéristique, associée au climat favorable, assure la production de raisins de haute qualité et très aromatiques. Cette cave est une référence dans la région pour la production de vins, valorisant le territoire et alliant tradition et innovation. Le processus de production est étudié en détail dès la vendange qui a lieu fin septembre lorsque les grappes ont atteint leur pleine maturité. La fermentation a lieu sur le marc pendant une période prolongée avant de procéder à la maturation qui a lieu dans des barriques de chêne français. A la fin du cycle de production, on obtient un vin équilibré et corsé, avec une bonne structure. Une bouteille importante.