Champagne AOC Brut Rosé 1er Cru champagne COLIN

Colin Champagne - Premier Cru - Rosé è una cuvée della tenuta Colin, famoso produttore della Champagne. E' prodotta nella città di Vertus. Le uve utilizzate provengono da vigneti che crescono su un suolo e su un sottosuolo composti in varie proporzioni di gesso e argilla. L'uva utilizzata nella composizione di questa annata è il Pinot Nero al 100%. Dopo una breve macerazione delle uve, il vino è realizzato quando gli aromi sono stati estratti in quantità soddisfacente. I pigmenti naturali contenuti nelle bucce delle uve a bacca nera colorano molto il succo e l’impregnano dei loro aromi. Il mosto fiore viene quindi separato dalle bucce per essere vinificato in modo tradizionale. Dosaggio: 8g/l, Brut. Il colore è rosa intenso, perlage sottile e danzante, collare vivace e setoso. All'esame olfattivo il naso sprigiona una nota intensa di frutti rossi. Al palato si sprigionano note delicate e invitanti. Abbinamenti: il perfetto equilibrio di questo Champagne rosé gli consentirà di essere servito durante l’aperitivo. Eccellente.